积食能吃益生菌么(能不能一边积极储存，一边享受益生菌的好处？)

什么是益生菌？

益生菌，又称“好菌”，指的是一类有益于人体健康的菌群，主要存在于人的肠道和消化系统中。这些菌群可以帮助分解食物、促进营养物质的吸收、调节系统、抵抗有害微生物等功能。目前，市面上流行的益生菌主要包括酸奶菌、双歧杆菌、乳酸菌等。

为什么要储存食品？

随着生活水平的提高，人们对食物的品质和安全性要求也越来越高。为此，我们必须采取一些措施来延长食品的保质期，以避免食品变质和污染，减少浪费。现在，常见的储存方法包括低温贮存、干燥贮存、真空包装等。

如何同时享受益生菌的好处？

在实现食品储存和享受益生菌的好处之间似乎存在着矛盾。因为大部分益生菌生长需要一定的温度和湿度条件，在低温或者干燥环境下容易死亡或者失活。为了回答这个问题，我们需要对不同的食品进行分类讨论。

低温储存型食品如何积极储存和同时享受益生菌的好处？

低温储存型食品包括酸奶、奶酪、发酵面包等。这类食品中的益生菌种类较少，主要以乳酸菌为主。因此，我们可以通过以下三种方法来同时享受益生菌的好处：

1.选择乳酸菌含量较高的食品：当前市场上有不少专门生产含益生菌的酸奶和奶酪品牌，包括蒙牛、伊利等。可以根据产品标签上的营养成分表来选择含益生菌比例较高的产品。

2.选择未经加热的食品：加热能够杀死乳酸菌，因此未经加热的酸奶和奶酪中含有更多的活性乳酸菌，具有更好的益生效果。

3.合理储存：在储存过程中，低温、干燥和密闭是保持食品新鲜的关键。将未打开的酸奶和奶酪密封好放在冰箱中，能够延长保质期，并保持其营养成分不流失，同时也保持了其中活性乳酸菌的数量。

干燥储存型食品如何积极储存和同时享受益生菌的好处？

干燥储存型食品包括酸枣、莫卡咖啡、发酵酱油等。这类食品中的益生菌活性较高，并且能够在干燥状态下存活一段时间。因此，我们可以通过以下三种方法来同时享受益生菌的好处：

1.选择干燥度适中的食品：在干燥型食品中，不同的益生菌对干燥度的适应程度不同。因此，我们应该选择干燥度适中的食品，这样可以使益生菌存活的时间更久。

2.正常服用：将干燥型食品放在常温环境下，可以让其中的益生菌适应空气干燥度，这样益生菌就能够通过食物被我们吸收。

3.合理储存：即使干燥储存型食品中的益生菌适应能力很强，但也不能长期处于高温、潮湿的环境中。因此，在储存过程中，起码应该保持通风干燥、避光、防潮的条件，顺便加入少许沙拉油可以增强食品的活性益生菌中的活性成分。

真空包装型食品如何积极储存和同时享受益生菌的好处？

真空包装型食品包括坚果类、牛肉干、豆腐干等。这类食品中的益生菌数量较少，通常需要在多种环境下共同存活，因此需要特殊的处理方式才能同时享受益生菌的好处：

1.选择含益生菌较多的食品：虽然真空包装型食品中的益生菌数量不是很多，但是其中的乳酸菌、酵母菌、芽孢等菌群种类比较多，能够在肠道中相互作用，发挥更好的益生效果。

2.一次性食用：为了大限度地保持食品中益生菌的数量，我们可以选择将真空包装型食品一次性吃完，这样可以避免因为再次储藏导致益生菌数量下降。

3.合理储存：不管是什么类型的食品，合理储存都是关键的环节。对于真空包装型食品来说，应该将其储存在干燥、通风、避光的环境中，避免受潮、曝晒和氧化等情况的发生。

我们需要注意的是，虽然积极储存和同时享受益生菌的好处是可行的，但是也需要注意每个人的身体情况和实际需求。因此，在选择食品和储备方式时，需要遵循个人的健康需求和营养平衡原则。