益生菌超期5天(益生菌延误5天，是否仍安全食用？)

什么是益生菌？

益生菌是指对宿主有益的微生物，主要存在于我们的肠道中，能够维持肠道微生物平衡，促进食物消化吸收和功能，或辅助许多。近年来，益生菌的概念逐渐普及，成为广大消费者关注的健康保健品。

益生菌是否会超期失效？

益生菌是当今比较流行的保健品之一，但很多人不知道，益生菌也有保质期。保质期截止后，到底益生菌是否还能继续食用呢？

与其他保健品一样，益生菌生产商在生产时会在产品上印刷保质期，并且强调在保质期之前使用。这说明了益生菌并不是永远有效的。通常情况下，保质期为生产后12个月左右。

但是，值得注意的是，如果储存和使用益生菌的方法正确，它们并不会超期失效。正确的储存条件包括：存放在干燥、阴凉、避免阳光直射的地方，避免受潮和高温。

益生菌超期5天是否安全食用？

有些人误认为，过期保质期的益生菌已经失效，是不能再食用的。但实际上，过期的益生菌并不会突然失效，而只是会逐渐减少活菌量。同时，过期保质期的益生菌，可能会对生产日期受到限制的一些食品造成一定程度的腐败、变色等现象，其味道也有可能会发生变化。如果过期太长时间，相当于从鲜活状态丧失保质期，可能对人体造成危害。

因此，从概率上来看，益生菌超期5天并不是很严重的问题，安全性相对较高，但食用时需要留意菌粉的活菌量和质量是否发生变化。如果菌粉呈现出异味，或数量过少，那么就不能再食用。

如何正确选购及使用益生菌？

正确购买和使用益生菌，需要注意以下几个方面：

1、选择知名品牌的产品，品牌在市场上留下一个好的口碑，是选择正确产品的重要标准。

2、仔细阅读产品说明书，了解菌粉的保质期、生产日期和有效期等。

3、注意存储，将益生菌存放在干燥、阴凉、无阳光直射的地方。

4、按照说明正确使用，不要将益生菌作为食品的替代品，不要过量食用

结语

益生菌虽然是一种比较安全的保健品，但是过了保质期，仍然有一定风险，所以消费者购买和食用益生菌时需要注意保质期和保存方法。同时，我们还需要增强对保健品的认识，不要将保健品当成，仅依靠保健品来和，能够真正发挥作用的还是平衡的饮食和健康的生活方式。