益生菌酸奶包做法(自制益生菌酸奶包，简单易学！)

介绍益生菌酸奶包

益生菌酸奶已经成为每个人健康生活中的重要组成部分。益生菌能够帮助人们调节肠道环境、增强身体力、促进营养吸收等多种有益功效。 而自制益生菌酸奶也成为了越来越多人的健康选择。本文将介绍如何自制益生菌酸奶包，简单易学！

准备材料

制作益生菌酸奶包需要的材料很简单，只需要牛奶和益生菌粉即可。牛奶可以选择全脂牛奶和低脂牛奶，益生菌粉需要选择高质量的材料。可以在购买前查看每种益生菌粉中含有的菌种类型和数量，选择符合自己需求的益生菌粉。

步骤一：准备牛奶

首先，将牛奶倒入锅中，热至80摄氏度左右，持续5分钟左右。然后，把锅从火炉上取下，让牛奶冷却至室温。这样做是为了杀死牛奶中的有害，但又不能把有益菌杀死。如果用大瓶装的牛奶，可直接打开后倒入锅中进行加热。

步骤二：添加益生菌粉

等到牛奶冷却至室温后，将益生菌粉倒入牛奶中。按照益生菌粉的说明书上的提示来添加适量的益生菌粉。一般情况下，每500毫升牛奶需要添加1克益生菌粉。然后，混合均匀并放入密封袋中。

步骤三：发酵

将密封袋放入温暖的地方，好在26-38摄氏度之间。一般来说，放在温暖的房间里就可以了。在24小时后，您将会发现牛奶已经变成了酸奶。如果您想要更浓更酸的酸奶，可以将时间延长至36小时。

步骤四：冷藏

酸奶制成后，倒入瓶中，放入冰箱中冷藏3-4小时左右，酸奶的口感会更佳。此时自制的益生菌酸奶就可以食用了。

注意事项

1. 在加热牛奶时不建议过热，在80-85摄氏度之间就可以，过热会使得牛奶中的有益菌死亡。

2. 在牛奶中加入益生菌粉时不建议使用金属勺子，可以使用塑料勺子或木勺来搅拌混合。

3. 要确保密封袋是干净的, 没有异味。

4. 容器也必须清洗干净，以免造成益生菌。

5. 如果您在发酵时发现异常变质，发霉或异味等现象，建议放弃食用，并重新更换益生菌粉。

结语

自制益生菌酸奶包简单方便，成本低，是一种非常健康的食物选择。自制过程中，请遵循上述步骤和注意事项，制作出口感细腻、酸甜适宜的益生菌酸奶，将成为您健康生活中的重要饮食之一。