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益生菌酸奶包做法(自制益生菌酸奶包,简单易学!)

益生菌肠道健康网 2024-03-07 文章编号:-10005 0

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介绍益生菌酸奶包

益生菌酸奶已经成为每个人健康生活中的重要组成部分。益生菌能够帮助人们调节肠道环境、增强身体力、促进营养吸收等多种有益功效。 而自制益生菌酸奶也成为了越来越多人的健康选择。本文将介绍如何自制益生菌酸奶包,简单易学!

准备材料

制作益生菌酸奶包需要的材料很简单,只需要牛奶和益生菌粉即可。牛奶可以选择全脂牛奶和低脂牛奶,益生菌粉需要选择高质量的材料。可以在购买前查看每种益生菌粉中含有的菌种类型和数量,选择符合自己需求的益生菌粉。

步骤一:准备牛奶

首先,将牛奶倒入锅中,热至80摄氏度左右,持续5分钟左右。然后,把锅从火炉上取下,让牛奶冷却至室温。这样做是为了杀死牛奶中的有害,但又不能把有益菌杀死。如果用大瓶装的牛奶,可直接打开后倒入锅中进行加热。

益生菌酸奶包做法(自制益生菌酸奶包,简单易学!)

步骤二:添加益生菌粉

等到牛奶冷却至室温后,将益生菌粉倒入牛奶中。按照益生菌粉的说明书上的提示来添加适量的益生菌粉。一般情况下,每500毫升牛奶需要添加1克益生菌粉。然后,混合均匀并放入密封袋中。

步骤三:发酵

将密封袋放入温暖的地方,好在26-38摄氏度之间。一般来说,放在温暖的房间里就可以了。在24小时后,您将会发现牛奶已经变成了酸奶。如果您想要更浓更酸的酸奶,可以将时间延长至36小时。

步骤四:冷藏

酸奶制成后,倒入瓶中,放入冰箱中冷藏3-4小时左右,酸奶的口感会更佳。此时自制的益生菌酸奶就可以食用了。

注意事项

1. 在加热牛奶时不建议过热,在80-85摄氏度之间就可以,过热会使得牛奶中的有益菌死亡。

2. 在牛奶中加入益生菌粉时不建议使用金属勺子,可以使用塑料勺子或木勺来搅拌混合。

3. 要确保密封袋是干净的, 没有异味。

4. 容器也必须清洗干净,以免造成益生菌。

5. 如果您在发酵时发现异常变质,发霉或异味等现象,建议放弃食用,并重新更换益生菌粉。

结语

自制益生菌酸奶包简单方便,成本低,是一种非常健康的食物选择。自制过程中,请遵循上述步骤和注意事项,制作出口感细腻、酸甜适宜的益生菌酸奶,将成为您健康生活中的重要饮食之一。

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