自己培养的活性益生菌，促进肠道健康

了解活性益生菌

活性益生菌是指一类具有生物活性的有益菌群。它们能够在体内生长繁殖，调节肠道微生物平衡，增强人体的力，改善人体健康。种类常见的活性益生菌有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。

自己培养活性益生菌的好处

市面上的活性益生菌制品虽然种类繁多，但其中不少含有添加剂和人造色素等物质，可能会对人体造成一定的危害。自己在家中培养活性益生菌不但可以避免这些问题，而且可以配合自己的口味加入不同的食材和调料，提高口感。

如何在家中培养活性益生菌

在家中培养活性益生菌其实很简单，只需要准备好以下材料：

有机无糖牛奶或豆浆

活性益生菌菌种

密封容器

首先将牛奶或豆浆加热至80℃左右，然后将其冷却到温度约为40℃左右。将活性益生菌菌种加入到牛奶或豆浆中，用勺子搅拌均匀。接着将混合液倒入密封容器中，并将容器放置于温暖的环境中静置8-12小时。待混合液发酵完成后，即可在冰箱中保存并享用啦。

如何保管自己培养的活性益生菌

自己培养的活性益生菌需要储存于冰箱中，以保证其新鲜度和活性。在储存过程中，需要注意以下几点：

尽量避免用手触摸或开盖

储存容器要彻底清洗干净

储存容器要保持密闭状态

储存时间不要超过一周

自己培养活性益生菌的食谱推荐

自己培养的活性益生菌可以加入到许多食品中，使其更加美味健康。以下是一些食谱推荐：

冰淇淋：在牛奶和糖中加入活性益生菌混合液，搅拌冷冻即可制作出新鲜美味的冰淇淋。

果汁饮品：将新鲜水果和活性益生菌混合液搅拌均匀，再加入适量糖或蜂蜜搅拌，即可制作出健康饮品。

酸奶沙拉：将自制的活性酸奶和各种蔬菜水果混合制作成色彩鲜艳、营养丰富的酸奶沙拉。

总结

自己在家里培养活性益生菌不但简单方便，而且可以避免市面上活性益生菌制品中可能含有的添加剂和人造色素等物质，更加健康安全。只要掌握了制作方法，就可以轻松地将活性益生菌融入到生活中，提升肠道健康，改善人体力。