黄疸益生菌怎么包粽子教程(黄疸宝宝也能包粽子，这里有详细教程！)

黄疸益生菌怎么包粽子教程

粽子是传统的中国美食之一，节日或者其他重要场合，都少不了粽子的存在。黄疸宝宝由于功能不完善，不能像正常儿童一样吃生冷食物，但在家人陪伴下，也同样可以享受包粽子的乐趣。

准备材料

包粽子需要的材料包括糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇、盐、味精、生姜、蒸鱼豉油、益生菌混合粉等。其中猪肉可以用瘦肉或五花肉，将猪肉剁成小块并放在盆内，加入盐、味精、蒸鱼豉油、生姜汁、益生菌混合粉混合搅拌均匀，腌制15-20分钟。

包粽子

1.将糯米浸泡2-3小时后捞出控干水分；

2.把黄豆洗净后浸泡，香菇也洗净后泡软，围绕粽叶做底，保证底部不漏；

3.将粽叶洗净备好，适当剪去硬梗，烫软后用清水洗净，晾至无水滴；

4.将两片叶子拼接在一起，翻折成台形，在叶中间放上糯米，加入适量腌制好的猪肉、黄豆、香菇和一个咸蛋黄；

5.将叶子捏起来搓成粽子，粽子两头掖下后不突出来，口稍微封口，不用绑线；

6.将做好的粽子放进锅中，加水没过粽子，大火烧开后改为中火继续煮约3-4小时，粽子就可以煮好了。

小贴士

1.包粽子时，可选择宽松的叶子，这样糯米和食材的包裹更加舒适，也不会挤出来；

2.腌猪肉的时间不宜过长，否则猪肉会变硬；

3.煮粽子时加水要充分，刚开始水多一些，后面可以根据粽子大小来增减水量；

4.粽子煮好后要晾凉，这样口感更佳。

虽然黄疸宝宝不能吃生冷食物，但家长可以在食材和烹饪方式上下功夫，让宝宝也能品尝到美味的粽子。而益生菌混合粉的添加，不仅可以提高粽子的口感，还可以增加黄疸宝宝的肠道力，促进身体健康。