谷物多益生菌(谷物搭盟友：益生菌让你吃出健康。)

谷物多益生菌：益生菌让你吃出健康

随着人们对健康的关注和重视程度逐渐提高，越来越多的人开始注重饮食中的营养成分。作为人类的主要食物之一，谷物汇集了许多宝贵的营养素，但研究表明，谷物中含有的益生菌对健康的影响也不容忽视。

什么是益生菌？

益生菌是指一类存在于肠道中并且对人体有益的菌群。它能够在消化过程中保护肠道健康，提高力，促进营养吸收，缓解肠道不适等。在所有的食物中，乳制品是常见的益生菌来源，对于一些素食者来说，益生菌的摄入就较为困难。此时，谷物成为了一个很好的替代选择，因为一些谷物种类中也含有益生菌。

谷物中的益生菌种类

大麦是谷物中含有较多益生菌的一种。其中著名的便是燕麦中含有的β-葡聚糖。这种独特的多糖物质可以促进肠道内益菌生长，减少有害菌的繁殖。此外，燕麦中的丰富纤维素也有助于维持肠道良好状态。

大麦中含有的益生菌种类也不少。其中既有乳酸菌，又有双歧杆菌等多种对人体有益的菌种。它们不仅可以降低肠道内的有毒物质，促进道道粘膜力，还可以减少的吸收和积累。

如何在饮食中获取谷物益生菌？

除了燕麦和大麦外，黑麦、玉米、小麦等谷物中也含有少量的益生菌。但由于谷物中的益生菌含量并不是很高，为了摄入更多的益生菌，可以通过以下方法：

1.选择添加益生菌的谷物产品。很多加工厂商为了增加其产品的营养价值，会添加益生菌。这些产品通常标明含有益生菌，可以作为谷物摄入益生菌的一种方式。

2.配合益生菌的食品食用。当一些食物与益生菌一起食用时，能够让益生菌的功效更好地发挥。比如和酸奶一起吃燕麦，能够让燕麦中的β-葡聚糖更容易被吸收。

谷物中的益生菌虽然不能与乳制品相提并论，但是它对维护肠道健康和促进身体健康同样有益。在日常饮食中，我们应该尝试多样化的饮食选择，以便从各种食物中获取身体所需的各种营养素和益生菌。