芒果益生菌蛋糕(制作芒果益生菌蛋糕的步骤和方法)

介绍

芒果益生菌蛋糕在近年来备受青睐，这种特殊的蛋糕不仅有着芒果的芳香，还含有益生菌，能够增强肠道健康。芒果益生菌蛋糕可以作为美味又健康的甜品，很受人们欢迎。那么，如何制作芒果益生菌蛋糕呢？下面我们跟着步骤一步一步来尝试制作一下吧。

所需材料

芒果250克

益生菌粉3克

糖粉60克

黄油60克

低筋面粉60克

蛋黄3个

蛋白3个

细砂糖50克

制作步骤

把芒果切成小块，捣成芒果泥，备用

把黄油隔水加热融化，放凉后加入糖粉搅拌均匀

加入蛋黄搅拌均匀

加入筛好的面粉拌匀，加入芒果泥搅拌均匀

将蛋白打成湿性发泡，细砂糖分3次加入打成中性发泡

将打发的蛋白分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀

将面糊倒入烤模中，放进烤箱中层，上下火，170度烤20分钟，转下火，150度再烤10分钟即可

出炉后待完全冷却即可食用

小贴士

在烤制芒果益生菌蛋糕时，可以根据自家烤箱的实际情况进行微调。如果烤箱偏小，可以适当降低温度；如果烤箱偏大，可以适当缩短时间。另外，在面糊中加入蛋白时，一定要轻轻搅拌，不要过度搅拌，以免将蛋白打散，影响蛋糕的口感。后，大家一定要使用新鲜的食材，保证蛋糕的口感和健康效果。