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益生菌豆腐制作流程(做自制益生菌豆腐的简单方法)

益生菌肠道健康网 2024-05-05 文章编号:-10013 0

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简介

益生菌豆腐是一种非常营养的健康食品,它含有丰富的蛋白质、维生素和益生菌,能够调节身体机能,提高人体力。自制益生菌豆腐非常简单,本文将为你介绍一下益生菌豆腐的制作流程和方法。

所需材料

制作益生菌豆腐需要以下材料:

益生菌豆腐制作流程(做自制益生菌豆腐的简单方法)

黄豆300克

绿豆100克

益生菌粉剂

水3升

制作过程

以下是益生菌豆腐的制作过程:

1. 准备豆浆

先将黄豆和绿豆混合后浸泡至少8小时,然后用豆浆机榨成豆浆。

2. 加热豆浆

将豆浆倒入锅中,用中火加热至80摄氏度,然后关闭火源,稍微冷却一下,让温度调整到70摄氏度左右。

3. 添加益生菌

将益生菌粉剂用少量水溶解后加入豆浆中,充分搅拌均匀。

4. 发酵豆浆

将搅拌均匀的豆浆倒入益生菌豆腐盒中,然后将盒子放入保温箱中,温度保持在35摄氏度左右,发酵6到8小时,直至豆浆凝固。

5. 蒸豆腐

将豆腐盒放入蒸锅中,加热蒸25到30分钟,直至豆腐完全凝固。

6. 冷却

取出蒸好的益生菌豆腐,用清水冲洗干净,然后放入冰箱中冷却,大约需要一小时左右。

使用方法

益生菌豆腐可以直接食用,也可以作为配菜。你可以用芝麻酱、酱油、醋等调料来调味。同时,它也可以用来制作豆腐花、豆腐饭等食品。

小贴士

以下是一些小贴士,帮助你制作出更好的益生菌豆腐:

可以用水开煮的方式替代蒸的方式,这样更加方便。

益生菌粉剂的使用量可以根据你喜欢的口感来决定。

豆浆在加热过程中要不断搅拌,以免粘底。

以上就是制作益生菌豆腐的简单方法。自制益生菌豆腐有着丰富的营养和健康价值,可以保证你的健康。

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