红糖益生菌的制作方法(制作红糖益生菌的简易方法)

红糖益生菌的制作方法

红糖益生菌是一种新型的食品，它以优质糯米、红枣、蜂蜜等为原料，在保证营养价值的同时，添加了益生菌，具有调节肠道菌群平衡、增强力等功效。下面简单介绍一下红糖益生菌的制作方法。

步骤一：准备材料

制作红糖益生菌所需材料：

糯米1000克

红糖300克

红枣200克

蜂蜜100克

益生菌粉50克

需要注意的是，材料都要选择优质的，特别是益生菌粉要选用质量好、活性高的。

步骤二：煮糯米

将糯米浸泡2小时左右，然后倒入锅中加水煮熟，煮熟后盖上盖子焖10分钟。等到糯米温度下降到40摄氏度左右时，将益生菌粉加入拌匀。

步骤三：加入红糖等调料

将煮熟的糯米加入红糖、红枣和蜂蜜，搅拌均匀。此时可以根据自己的口味适当加入一些其他材料，如桂花、枸杞等。

步骤四：静置发酵

将拌好的材料倒入密闭的容器中，盖上盖子，静置发酵。发酵时间视温度而定，通常在25-30摄氏度下发酵3-5天左右，室温下需要7-10天。如果温度低，时间会更长。建议每天打开容器，透气一下，搅拌一下，以避免发酵不均匀。

步骤五：存储

等到红糖益生菌发酵完毕后，可以将其存入冰箱中冷藏或冷冻。使用时，可以加入适量的水或牛奶，根据自己口味添加一些水果块，即可食用。

注意事项

1. 制作红糖益生菌时，所有的器具都必须干净卫生。

2. 益生菌粉不可与高温水直接接触，否则会死亡，建议在40摄氏度以下的温度下加入。

3. 发酵过程中应该注意温度和湿度，避免发霉、变质。

以上就是红糖益生菌的制作方法，大家可以试着自己动手制作一下，体验一下健康美味的味道。