肠道活性益生菌需冷藏(益生菌为啥需要冷藏？解密肠道健康的秘密)

肠道活性益生菌需冷藏

现代人的生活环境和饮食习惯的改变导致了肠道健康问题的不断升级。不仅对于肠道炎症、肠易激综合征等肠道问题的治疗，肠道活性益生菌的摄入也可以使我们的肠道健康状况更佳。

益生菌的作用

益生菌，指在人群中可生存并能够对健康有积极影响的有益微生物，是人类肠道内优势微生物之一。益生菌可通过调节肠道菌群结构，加强免疫系统对抗病原菌的作用，同时还能够增强人体对营养物质的吸收能力，维持肠道屏障功能和防止肠道疾病的发生。

为什么肠道活性益生菌需要冷藏？

益生菌一般存在于肠道中，但在我们的生活中，也有需要通过摄入食品的方式来获取益生菌。在市面上，经常可以看到标有“活性益生菌”的产品，这些产品的关键在于益生菌的存活率，而这里的存活率又跟益生菌的培养、生产过程和后期储存环境等有关。益生菌在处理和包装后，存在大量菌株死亡的可能。因此，制造者们总是会通过深冷保存来减少死亡率。

冷藏对益生菌的影响

经过深冷处理后，益生菌能够保持在高度活性状态下，从而确保了益生菌的数量和活性特性。但并不是所有的益生菌都需要冷藏，而是根据益生菌自身的耐受温度和环境适应性来决定的。比如，LA-5和BB-12等需要冷藏，而Bifidobacterium lactis HN019、LGG、Bb-12等培养条件较为温和，不需要冷藏，在常温下也能存放很长时间。

结语

维护肠道健康需要采用多种方式，其中摄入活性益生菌是一种有效的方式。在选购活性益生菌产品时，我们需要关注产品的存放条件，了解益生菌的耐受温度和储存条件，并且在使用过程中注意储存方式和使用方法，以确保产品中益生菌的有效性。